Les Meilleurs aliments pour Maigrir (liste des 7)

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L’une de plus grosse épreuve à laquelle on fait face pendant une perte de poids, c’est la faim et la frustration. Partant de ce constat, les meilleurs aliments pour maigrir devront forcément nous aider à lutter contre la faim et dans une autre mesure à éviter la frustration.

Pour maigrir il faut créer un déficit calorique, apporter au corps moins d’énergie que ce qu’il en dépense. Cela nous oblige à puiser cette énergie dans les stocks internes, à puiser du gras. En apportant moins de calories, le corps élimine la graisse mais votre organisme n’aime pas ça. L’unique but de celui-ci c’est de conserver un maximum d’énergie à disposition au cas où un jour vous n’ayez plus de nourriture à disposition.

Dans cette configuration on pourrait penser qu’avoir faim est obligatoire quand on souhaite perdre du poids. En théorie oui. Le simple fait de manger comme avant, mais en quantité restreinte permet de maigrir. Cependant la frustration et la faim se feront ressentir très rapidement. Les meilleurs aliments pour maigrir ont tous deux choses en commun :

  • Ils prennent beaucoup de place (gros volume)
  • Ils contiennent peu de calories

La combinaison gros volume dans l’espace et apport calorique faible permet deux choses. Une sensation de satiété élevée en conservant un total calorique maitrisé. C’est le meilleur moyen de lutter à la fois contre la faim et contre la frustration. J’ai relevé 7 aliments qui présentent ce profil particulier.

Les 7 meilleurs aliments pour maigrir

chiffre 7

Selon les deux critères évoqués dans la partie précédente on peut aisément définir la liste des pires aliments. Ils auront une densité calorique très élevée par rapport à leur volume. Le chocolat avec ses plus de 50 kcal pour 2 carrés est un bon exemple. Qu’est-ce qui est le plus à même de repousser la faim : 2 petits carrés de chocolat ou 200 g de brocolis ? Pour un apport calorique équivalent vous pouvez manger l’un ou l’autre. Les chips, les bonbons, les gâteaux… Tous ces aliments ont une densité calorique élevée, c’est la raison pour laquelle ils sont arbitrairement classés comme « interdit » pendant un régime. Pourtant on verra dans cet article que manger des chips et maigrir c’est possible.

Dans certaines listes sur internet ou dans les magazines vous trouverez « les meilleurs aliments pour maigrir ». Souvent figureront les noix, le saumon, le chocolat noir… Deux raisons expliquent cela. Les rédacteurs de ces listes s’inspirent (copient) ce qui marche déjà sur le net en espérant obtenir des “cliques” sur leur article. Ces rédacteurs ont souvent un niveau proche de zéro en nutrition et écrivent aussi bien des articles sur l’alimentation que sur la taille de pierre, sur le nettoyage de portière coulissante… Je n’y connais rien en taille de pierre, mais depuis 2014 que je suis des personnes dans leurs transformations physiques, je commence à connaitre un peu la nutrition. Alors une bonne fois pour toutes, quels sont les meilleurs aliments pour maigrir ?

Le Konjac

Le konjac est une plante de la famille des Araceae qui pousse en Asie. La façon dont on consomme, le plus fréquemment, du konjac en Occident : c’est sous forme de tagliatelle. Les « pâtes » de konjac ont une texture relativement proche de la version « blé ». Pour le goût, je vous incite à ne pas les manger nature. Avec des épices et incorporé à un plat bien préparé, c’est excellent.

Cet aliment figure en tête de la liste parce qu’il répond aux critères principaux. Avec 15 kcal pour 100g (c’est 23 fois moins que les pâtes normales), un indice de satiété élevé et une réelle facilité de préparation : c’est l’aliment idéal.

Le Concombre

Composé à 95% d’eau et renfermant uniquement 10 kcal pour 100 g, le concombre est le légume que vous pouvez manger à volonté. Le concombre a des propriétés antioxydantes qui sont majoritairement contenus dans la peau. Il contient des composés phénoliques ayant une légère activité antioxydante, puisqu’il est cultivé avec peu de pesticides vous pouvez le manger entier sans vraiment craindre pour votre santé.

La Salade verte

Vous êtes vous déjà imaginé manger une salade entière ? Si oui, vous pouvez le faire sans aucun souci puisque 100 g de salade verte ne contiennent que 13 kcal. Au niveau du ratio densité / volume la salade est clairement l’aliment numéro 1. Même avec un apport calorique aussi faible la salade joue un rôle important sur le rassasiement. Dans la pratique, ajoutez un bol de salade à chaque repas diminue la valeur calorique de ceux-ci. L’explication est simple : la salade rassasie grâce à sa teneur en fibre tout en apportant un minimum de calories. Par conséquent, chaque feuille de salade mangée, c’est moins de calories en provenance d’autre aliments consommés.

La Tomate

Son goût, sa forte teneur en vitamine et minéraux, la présence massive de lycopène et son apport calorique très faible de 18 kcal pour 100 g. La tomate fait forcément partie des meilleurs aliments pour maigrir. Elle est source de fibres qui vont permettre de stimuler le transit intestinal et de jouer sur la satiété. Sa richesse en antioxydants (sous forme de pigments colorés) permet de réduire les signes du vieillissement et de limiter les apparitions de maladies.

L’Asperge

Elle renferme de nombreux antioxydants (particulièrement les violettes et les vertes). Elle fait partie des légumes les moins contaminés par les pesticides et on trouve uniquement 28 kcal pour 100 g dans l’asperge.

Le Poivron

Manger 65 g de poivron tous les jours permet de combler tous vos apports journaliers en vitamine C. Ca n’est pas l’argument principal qui le place dans cette liste mais c’est toujours bon de le rappeler. En plus de la vitamine C, le poivron apporte uniquement 27 kcal pour 100 g.

La Courgette

La courgette est à la fois la plante de la famille des cucurbitacées et le fruit de cette même plante. Elle est consommée comme un légume mais c’est en vérité un fruit qui porte les graines de la plante. La plupart du temps de forme allongée et de couleur verte, la courgette peut aussi être ronde ou jaune. Elle reste un légume peu calorique car elle est principalement constituée d’eau avec 20 kcal pour 100 g.

Choisissez vos meilleurs aliments pour maigrir

dessin de légumes

Je vous ai donné l’exemple de 7 aliments, il en existe des dizaines d’autres. Le but de cet article est de vous montrer qu’il est 100% possible de manger à sa faim en maigrissant. La restriction calorique est obligatoire pour perdre du poids, contrairement à ce que certains « pseudo-expert » essaient de vous faire croire : les calories ça compte (c’est même le plus important).

À partir de demain, vous décidez de manger uniquement les 7 aliments de la liste. Ils sont très pauvres en calories, vous ne risquez pas de grossir (enfin en théorie). Pourtant, se rattacher à cette logique est bancale pour une raison simple. Peu importe la nature des aliments que vous consommez, si le total de vos calories entrantes quotidiennement dépasse le total de vos dépenses : vous prenez du poids.

Pour rendre cela plus palpable, admettons que chaque jour je dépense 1500 kcal. Faire fonctionner mes organes, digérer, marcher pour aller au travail, faire le ménage, jouer avec les enfants… la somme de toutes ces activités me fait dépenser 1500 kcal.

  • Dans la situation A, je mange tous les jours les 7 aliments de la liste pour un total de 1600 kcal.
  • Dans la situation B, je mange uniquement de la pizza et des Twix pour un total de 1300 kcal.

Question : dans quelle situation je vais perdre du poids  ? Ce que la majorité d’entre vous pensez : c’est que manger « sain », manger uniquement des légumes, éliminer le sucre et le gras, choisir les meilleurs aliments pour maigrir c’est ce qu’il faut pour perdre du poids. Mais il n’en est rien. Ce qu’il faut c’est créer un déficit calorique. Ingérer moins de calories que ce que le corps dépense. Dans nos deux situations, je vais perdre du poids en mangeant 1300 kcal, et peu importe ce que je vais manger…

Chercher les meilleurs aliments pour maigrir est intelligent pour 2 raisons. Quand on est en déficit calorique, la faim est souvent présente. Par conséquent, si vous privilégiez la consommation des aliments de cette liste vous allez pouvoir facilement gérer les fringales (car l’estomac sera plus souvent plein). La deuxième raison c’est que vous êtes tombé sur cet article. Sur internet, il existe des milliers de listes qui répertorie « les 7 meilleurs aliments pour maigrir ». La plupart du temps vous y trouverez des articles bateaux qui n’apportent aucune réponse précise. Je ne blâme personne, la vérité est bien plus difficile à transmettre et à expliquer qu’une pauvre liste d’aliments. Alors concrètement comment vous allez maigrir ?

La seule solution viable

Clé dans une serrure

Cette liste vous pourrez vous en servir à une condition : que vous connaissiez vos besoins caloriques réels. Manger tous les concombres du monde si vous le voulez, ça ne changera rien si votre apport calorique quotidien dépasse vos dépenses.

Tous les jours vous gagnez 130€ et vous en dépensez 110€ : vous stockez de l’argent.

Tous les jours vous gagnez 130€ et vous en dépensez 140€ : vous éliminez de l’argent.

Pour la perte de poids, vous devez avant toute chose connaitre la quantité que vous dépensez tous les jours (votre dépense énergétique quotidienne). En fonction de ce que vous dépensez, vous devrez ensuite définir la quantité de ce que vous gagnez (l’apport calorique quotidien). Comment faire ? Il existe un moyen de calculer tout ça, pour votre cas précis.

Si vous voulez maigrir, ces calculs sont obligatoires. Une fois fait, vous devrez apprendre à manger en respectant vos goûts et vos envies tout en conservant ce déficit calorique. Pour vous faciliter la tâche, j’ai écrit un Ebook complet pour vous guider. Téléchargez-le gratuitement ci-dessous.

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