Depuis 2014, il développe une méthode destinée aux femmes qui veulent perdre du poids sans rester enfermées dans les régimes, la frustration et les rechutes.
Son travail relie la compréhension du métabolisme, du comportement alimentaire et de la perte de poids à une mise en pratique quotidienne : savoir quoi manger, comment composer ses repas et comment avancer avec un cadre suffisamment clair pour être tenu dans la vraie vie.
Le but n’est pas de bannir ses aliments préférés ni de renoncer aux repas partagés, aux sorties et aux plaisirs alimentaires. Mais la liberté ne consiste pas non plus à se déresponsabiliser constamment, à changer de méthode chaque lundi ou à se complaire dans la plainte. Il faut pouvoir profiter de la vie tout en restant actrice de ses choix.
Une méthode née du terrain
Le Rééquilibrage Alimentaire est né d’un constat simple : la plupart des femmes ne manquent ni d’informations, ni de motivation, ni de volonté. Elles manquent d’une ligne de conduite claire, applicable et adaptée à leur quotidien.
Pas à une vie théorique dans laquelle chaque repas est pesé, préparé à l’avance et dégusté dans le calme. À la vraie vie : celle où les enfants prennent du temps, où les journées ne se déroulent pas comme prévu, où il faut parfois faire au mieux — et parfois au moins pire. Celle où le sempiternel poulet-brocoli « parfait » ne tient pas trois semaines et où l’hypocrisie de la perfection finit toujours par vous exploser au visage.
Entre 2014 et 2019, Maël Brossaud a accompagné personnellement plus de 4 600 femmes en coaching. Il a vu revenir les mêmes difficultés : la peur de certains aliments, les restrictions répétées, la stagnation, les craquages, la culpabilité et l’impression de devoir recommencer à zéro après le moindre écart.
Ce terrain a façonné la méthode. À partir de 2018, ces observations ont servi de base à ses articles, ses livres, ses vidéos, plus de cent épisodes de podcast et ses programmes. Il a donné à cette approche un nom volontairement simple : le Rééquilibrage Alimentaire.
L’objectif n’a pas changé : transformer une accumulation de conseils contradictoires en décisions concrètes, construire un cadre qui résiste aux semaines imparfaites et permettre une perte de poids qui ne se termine pas par une nouvelle rechute.
Une approche qui relie métabolisme et comportement alimentaire
Le travail de Maël Brossaud ne réduit pas la perte de poids à une addition de calories, pas plus qu’il ne transforme chaque difficulté en manque de volonté. Une femme n’est pas une équation ambulante : elle doit vivre avec ses repas, son histoire, son environnement, ses contraintes et les adaptations provoquées par des années de régimes.
Son approche s’intéresse donc à la manière dont le métabolisme, la composition des repas, la répétition des restrictions, la peur de manger et la relation à la nourriture interagissent dans la durée. La compréhension du mécanisme n’est pas là pour ajouter de la théorie : elle sert à arrêter de répéter les mêmes erreurs avec davantage d’efforts.
Sur ce site, Maël Brossaud signe et actualise les contenus éditoriaux consacrés au rééquilibrage alimentaire et aux menus, au métabolisme, à la stagnation de la perte de poids et aux comportements alimentaires. Chaque article suit la même logique : comprendre ce qui bloque, retrouver une direction claire, puis passer à une mise en pratique tenable.
Livres, vidéos, podcast et programmes
Maël Brossaud partage son travail sous plusieurs formats afin que chacune puisse choisir le niveau d’accompagnement qui lui convient : articles de fond, vidéos pédagogiques, podcast, livres et programmes structurés.
Son travail se décline aujourd’hui en trois programmes — et uniquement trois — qui répondent à trois difficultés différentes.
Les Fiches repas Rééquilibrage Alimentaire
Pour maigrir sans prise de tête et appliquer immédiatement son rééquilibrage alimentaire. Les repas sont concrets, personnalisables et pensés pour celles qui veulent sortir de la théorie à rallonge : quoi préparer, comment assembler les aliments et comment avancer sans frustration.
Le Protocole Métabolique
Pour les femmes qui se reconnaissent dans un métabolisme ralenti, une perte de poids bloquée et les conséquences de restrictions répétées. Le programme propose une méthode complète destinée à restaurer un fonctionnement métabolique favorable et à soutenir les fonctions thyroïdiennes avant de vouloir imposer une nouvelle restriction.
J’arrête de manger mes émotions
Pour en finir avec les craquages, les grignotages et les automatismes émotionnels qui ruinent les progrès. Le programme travaille sur ce qui se passe entre le moment où l’émotion apparaît et celui où la nourriture devient la seule réponse disponible.
Au sein du Rééquilibrage Alimentaire, Maël est entouré d’une équipe de diététiciennes-nutritionnistes et de psychologues. Cette complémentarité permet de ne pas opposer le corps, le comportement et la réalité quotidienne.
Une expérience élargie par la santé fonctionnelle
En parallèle du Rééquilibrage Alimentaire, Maël Brossaud dirige en Amérique du Sud une clinique médicale axée sur la santé fonctionnelle, la longévité et la médecine préventive, dont il est membre fondateur associé.
Cette activité est distincte des programmes de Rééquilibrage Alimentaire. Elle élargit néanmoins son expérience de terrain, au contact d’une équipe médicale et de situations variées, et nourrit sa volonté de relier les mécanismes physiologiques à des décisions réellement applicables.