La Pomme est un fruit controversé (DANGER) !

Le Best-seller national !

Avec une récolte s’élevant à 53 kg par seconde en France, la pomme est le fruit le plus vendu dans le pays.

Comme tous les fruits, la pomme contient une bonne quantité de micronutriments, particulièrement de la vitamine C, B6, sélénium et potassium.

La teneur élevée en fibres et la présence de quercétines assurent un apport d’antioxydants dans le fruit. Malgré une teneur en polyphénols inférieurs à la moyenne des fruits, la pomme en contient 65 mg pour 100 g.

Tout cela est bien beau, mais une tâche d’encre vient noircir le verger…

bac de pommes

La pomme est parmi les fruits les plus traités avec des pesticides. Avec en moyenne 35 traitements sur un fruit, le bilan est alarmant.

Pour tirer profit de la pomme, il convient de manger un produit bio et en provenance d’un verger local (perte de micronutriments pendant le transport).

Comme tous les fruits, mieux vaut ne pas le cuire et ne pas attendre trop longtemps avant de le consommer (bien qu’elle se conserve assez bien).

Faites-vous attention à la provenance de vos pommes (BIO) ?

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